| 如何挑選速凍水餃 |
| 2013-10-13 中國冷鏈物流網（www.www.jumeihua.com.cn） |
如何挑選速凍水餃
專家教你挑選速凍水餃
1. 霉變水餃：最快判斷不要買
專家指出，速凍水餃假如出現霉斑、霉點、變色絕對不要買。因為這些現象表示水餃發生質變了，里面的食品腐敗了，這就是不合格的食品。一看就明。一學就會。
2. 冰霜多的水餃：最好也不要買
水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結冰霜，那是因為餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結冰而成。可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致，最好別買。
專家教你營養吃水餃
1.韭菜冬菇三鮮餡營養 精肉餡比肥肉更營養
三鮮、韭菜、冬菇餡，屬于植物性食物，營養高，可優先選擇。
而那些肉餡，主要是看肥瘦，肥肉做餡，飽和脂肪酸高不營養，熱量也高，對人體不好;而瘦肉內的蛋白質含量高，營養價值高。
2.不能經常吃。
專家指出，速凍水餃的優點就是方便，隨著生活節奏的加快，這類食品越來越有市場。但是論起營養，還是新鮮的好，比如現做現賣。 |
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