| 為提升冰淇淋口感 英國科學家動用超級計算機研究 |
| 2012-10-14 中國冷鏈物流網www.www.jumeihua.com.cn |
美味可口的冰淇淋是我們生活中簡單可見的樂趣之一，但據微軟全國廣播公司網站(menbc)報道，為調整冰淇淋口感并延長其保質期，英國科學家們竟然于近日動用了一臺超級計算機來進行相關的研究。
目前，超級計算機技術大部分用作天氣模式或者核爆炸的模擬研究工作。但英國愛丁堡大學的軟凝聚態物理組和愛丁堡并行超級計算機中心已在近期開始了一項別開生面的合作研究項目，他們將最大限度的發揮超級計算機的計算能力去研究、預測并最終改善“軟物質”的行為規律，因此，把如何做出一份口感上乘美味十足的冰淇淋列為課題之一是再合適不過的了。
研究人員介紹說，由1872塊數據處理器組成的超級計算機系統將承擔此項研究工作，計算機將模擬冰淇淋各種成分如何發生復雜的相互作用，通過改變糖、牛奶以及其他調味劑的組合來產生美味而又易于保存的新型冰淇淋。
報道還說，對于那些遠離大規模自動化生產的手工冰淇淋作坊主來說，如此研究確實顯得有點過于興師動眾、大材小用了。但報道同時認為，此項研究的進展將受到那些大型冰淇淋生產企業的喜愛和關注，因為無論是更加美味還是更長的保質期，都會讓他們利潤大增。 |
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